お味噌作り

昨年、繋げよう伝えようお味噌汁の会で仕込んだ米味噌、麦味噌、豆味噌です。
全てが素晴らしいお味噌でした。
自然農法で作った大豆を使い、菰野にある糀屋産で育てた糀を使ったこだわりのお味噌です。
配合は、管理薬膳師の齋藤さんオリジナルです。


今年も、お味噌作りをお味噌汁の会でします。
定員オーバーになり、もう一日追加する感じになりそうです。
ありがとうございます。