美味しいお味噌汁を作るため、分かっているようで分かっていない昆布の味比べをしてみる。

日高昆布 ◈スーパーの安価なもの
     ◈乾物屋の天然もの
     ◈天然もの細切り
利尻昆布 ◈祇園の料亭で使われている二年もの